Блог

Как-то довелось нам побывать в Италии. Давно это было, но итальянская кухня до сих пор в памяти, особенно пицца с морепродуктами. Уже сил не оставалось, но сдержаться было невозможно, и мы с трудом впихнули в себя ещё пару порций. Почувствовать вкус Италии можно, используя томаты сорта Piennolo del Vesuvio и томат-черри Джаджу (Yellow Piennolo del Vesuvio). Это одни из наиболее известных томатов, производимых в окрестностях Везувия, — помидоры черри (pomodorini по-итальянски) с заострённым кончиком («col pizzo»), также известные как spongilli или piennoli («висячие») потому, что их обычно подвешивают в связках, перевязанных конопляной верёвкой...